Onnistumisia ja lisää herkkuja

Sallittujen jäätelöiden testit jatkuvat ja lisään kuviakin kun ennätän. Tällä kertaa vuorossa oli mustikkaraakajäätelö.

Ennen ohjetta haluan kuitenkin ilakoida taas yhdestä onnistumisesta! Kuurilainen laittoi viestiä facebookiin, että jatkuva väsymys, migreeni sekä kipeä SI-nivelen artroosi ovat oireettomia ja särkylääkkeitäkään ei ole tarvittu sitten kesäkuun. Tietenkin vaatekoko on pienentynyt siinä samalla, mutta eniten oikeasti herkistää nämä huikea paranemistarinat. Minusta jokainen ansaitsee terveen elämän! En ole nähnyt vastaavia elämänmuutostarinoita missään muualla tällaista määrää. Minun tavoitteeni ammatilllisestei oli life coachingin kautta tuoda ihmisille tyytyväisyyttä ja iloa elämään - elämänlaatua! Mutta tässä sitä erityisesti on, nimittäin mikäpä enemmän lisää voimia ja elämänlaatua ajattelun lisäksi kun fyysinen hyvä olo. Se toki koostuu sekin monesta, mutta on vaikea olla positiivinen jos on koko ajan kipuja tai väsymystä. Minusta jokaisen pitäisi olla onnellinen elämässään! Ja se on mahdollista!

Mutta sitten siihen mustikkajäätelöön. Nams. Ja tämä vasta kuurin jälkeen tietenkin! Reseptin pöllin kukkalaaksosta ja suluissa omat vaihtoehtoiset ainekset, jotka kaapista löytyivät alkuperäisten sijasta.
– 1 avokado
- 1 banaani- 100 g pakastemustikoita- 2 tl lakritsinjuurta, jauhettuna- 1 rkl MCT-öljyä ( laitoin - 1rkl avocadoöljyä. Kookosöljykin kävisi loistavasti)
- 200 ml kookosmaitoa 
- 1 rkl kookossokeria (oli nyt vain raakaruokosokeria joten sitä käytin)
- 1 rkl erytritolia (makeutusaine) (tämänkin korvasin raakaruokosokerilla)
- 2 mitallista maustamatonta heraproteiinia (oli vain riisiprotskua, joten laitoin sitä)

Ainekset blenderiin, kone surisemaan, massa sopivaan astiaan pakastimeen. Sekoittele vartin välein jäiset reunat irti, että jäätyy tasasesti. Ohjeissa on aina, että 1-2 tuntia. Se ei kyllä meillä ainakaan riitä tai sitten pakastimeni on liian lämpimällä. Mutta jos ei malta odottaa niin jäähileinen paksu sorbettikin on ihan hyvää :) Kunnon jäädytyksellä saa ihan jäätelöpalloja.

Ja tähän päälle ei voi sanoa kuin että voihan taivas! Tässä toki nyt oli sokeria mukana mutta alkuperäisen ohjeen erytritolihan on kaloritonta. Ja tietysti sen erytritolin löysin kaapinperältä juuri silloin, kun jätski oli jo valmiina.

Hyvän ja terveen elämän ei tarvitse olla pahaa ja kieltäytymistä. Herkkuja riittää ja niistä saa nauttia! Elämän idea on ilo ja nautinto! Ota siitä sallitusti kaikki irti :)